Château Peyrassol Rosé 75 cl

Château Peyrassol Rosé est l’une des cuvées emblématiques de la prestigieuse Commanderie de Peyrassol, située au cœur de la Provence. Issu de l’AOP Côtes de Provence et élaboré à partir de raisins issus de l’agriculture biologique, ce vin rosé séduit par son élégance, sa fraîcheur et sa remarquable finesse. Véritable expression du terroir provençal, il dévoile un profil aromatique délicat associant fruits à chair blanche, agrumes et notes florales. Un grand rosé de gastronomie, raffiné et équilibré, idéal pour les amateurs de vins de Provence haut de gamme.

Caractéristiques

• Marque : Peyrassol
• Nom : Château Peyrassol Rosé
• Type : Vin rosé
• Couleur : Rosé
• Cépages : 55 % Cinsault, 30 % Grenache, 10 % Syrah, 5 % Mourvèdre, 5 % Tibouren
• Contenance : 75 cl
• Origine : France
• Appellation : AOP Côtes de Provence
• Région de production : Provence
• Producteur : Commanderie de Peyrassol
• Viticulture : Agriculture biologique
• Nature des sols : Argile et calcaire datant du Trias avec forte proportion de cailloutis
• Élevage : Quelques mois en cuves inox
• Degré d’alcool : 12,5 % vol.

Note de dégustation

Robe : Rose très pâle aux nuances litchi et aux reflets lumineux.

Nez : Fin et élégant, marqué par des arômes de fruits à chair blanche, d’agrumes frais et de fleurs blanches.

Bouche : Droite, précise et soyeuse, alliant délicatesse, fraîcheur et équilibre.

Finale : Longue et harmonieuse, soutenue par une belle tension et une subtile touche saline.

Conseils de dégustation

• Température de service : 8 à 10°C
• Temps d’aération : 15 minutes avant dégustation
• Potentiel de garde : 2 à 4 ans
• À déguster à l’apéritif ou tout au long d’un repas raffiné.

Accords mets et vins

• Tartare de dorade aux agrumes
• Carpaccio de Saint-Jacques
• Gambas grillées
• Cuisine méditerranéenne
• Poissons nobles grillés
• Volaille aux herbes fraîches
• Salades gourmandes estivales
• Fromages frais et chèvres affinés