Duo tranché (Marlin et Thon) 210g - Fraîcheur des Pitons
Description du produit
Poissons sauvages pêchés en Martinique
Salage au Sel de Guérande
Fumage à la Bagasse de canne à sucre Bio (Neisson) et à la sciure de Mahogany
Tranchage à la main
200g. Ingrédients :
Marlin ( Nom scientifique : Makaira Nigricans ) et thon ( Nom scientifique : Thunnus Albacares) pêchés à la ligne à proximité de la Martinique ( FAO31), Sel de Guérande.
Fumage à basse température à la bagasse de canne à sucre Bio et à la sciure de Mahogany.
Sans additif ni conservateur artificiel, durée de conservation 30 jours au frais, 2 à 3 jours après ouverture.
Peut être congelé.
270 g - 4 à 6 tranches de mélange de thon et marlin fumé, 200 gr en sachet sous vide à 54€ le kilo : 10.70€ la plaque.