Les Jamelles Roussanne 75cl

Les Jamelles Roussanne 75 cl est un vin blanc élégant issu de l’IGP Pays d’Oc, élaboré à partir de 100 % Roussanne, un cépage emblématique mais encore rare dans le Languedoc. Ce vin séduit par son équilibre entre richesse, finesse et fraîcheur, offrant une expression authentique des terroirs argilo-calcaires du sud de la France. Élevée sur lies afin de développer sa complexité aromatique, cette cuvée dévoile une belle intensité aromatique et une texture généreuse. 

Caractéristiques

• Marque : Les Jamelles
• Nom : Roussanne
• Type : Vin blanc sec
• Couleur : Blanc
• Cépage : 100 % Roussanne
• Degré d'alcool : 13 % vol.
• Contenance : 75 cl
• Origine : France
• Appellation : IGP Pays d'Oc
• Région de production : Languedoc
• Producteur : Les Jamelles
• Terroir : Sols argilo-calcaires des coteaux de l'Orb, au nord de Béziers
• Élevage : Sur lies pendant quelques mois
• Vinification : Fermentation lente en cuve inox à température contrôlée (18-19°C), sans fermentation malolactique

Note de dégustation

• Robe : Or pâle aux reflets lumineux.
• Nez : Notes florales de chèvrefeuille, pivoine et aubépine.
• Bouche : Riche et généreuse, avec des arômes d'abricot et de fruits secs.
• Finale : Persistante, élégante et fraîche.

Conseils de dégustation

• Température de service : 10 à 12°C
• Temps d'aération : 15 minutes
• Potentiel de garde : 2 à 4 ans

Accords mets et vins

• Noix de Saint-Jacques poêlées
• Pavé de saumon grillé
• Viandes blanches en sauce légère
• Tajine de poulet aux citrons confits
• Gnocchis aux trois fromages
• Fromages de chèvre affinés