Liqueur de Poire Golden Eight
La Liqueur de Poire Golden Eight est une création emblématique de la Distillerie Massenez, maison alsacienne fondée en 1870. Élaborée à partir d'un assemblage d'eaux-de-vie de poire Williams vieillies au moins huit ans, elle associe la richesse du fruit à de délicates notes de vanille et de caramel. Présentée dans une élégante carafe en forme de poire, cette liqueur séduit par sa texture veloutée, sa rondeur et sa longue persistance aromatique.
Notes de dégustation
- Robe : Jaune doré lumineux, aux reflets ambrés et caramel.
- Nez : Intense et gourmand, dévoilant des arômes de poire Williams mûre, accompagnés de notes de vanille et de caramel.
- Bouche : Généreuse, onctueuse et veloutée, associant la douceur de la poire à des nuances vanillées et caramélisées. Une fraîcheur fruitée apporte de l'équilibre à l'ensemble.
- Finale : Longue et harmonieuse, prolongeant les saveurs de poire mûre avec de délicates notes d'épices douces.
Conseils de dégustation
- Température de service : À déguster bien fraîche, idéalement en dessous de 10 °C, ou sur glace.
- Dégustation pure : Servir dans un verre bas avec quelques glaçons afin d'apprécier sa rondeur et son intensité fruitée.
- À l'apéritif : À savourer seule, bien fraîche, pour découvrir l'équilibre entre la poire Williams, la vanille et le caramel.
- En cocktail : À utiliser dans un spritz à la poire, associée à un vin effervescent et à de l'eau pétillante.
- Accords gourmands : Peut accompagner une tarte aux poires, un dessert au chocolat noir, une panna cotta à la vanille ou une glace aux amandes.
Caractéristiques techniques
- Marque : Golden Eight
- Producteur : Distillerie Massenez
- Origine : Alsace, France
- Catégorie : Liqueur de poire Williams
- Élaboration : Assemblage d'eaux-de-vie de poire Williams vieillies au moins huit ans
- Profil aromatique : Poire Williams mûre, vanille, caramel et épices douces
- Présentation : Carafe emblématique en forme de poire
- Degré d'alcool : 25 % vol.
- Contenance : 70 cl