Rhum Vieux Cheval Blondieu A1710 70cl 51.5°
Description du produit
Cheval Bondieu est un rhum reposé sous bois signé A 1710, issu de la propre distillation de la maison à partir de cannes fraîches. Distillé dans un alambic en cuivre avec colonne à 7 plateaux nommé La Belle Aline, il exprime tout le savoir-faire de la distillerie martiniquaise. Cette cuvée est un assemblage de rhums élevés sous bois entre 18 et 36 mois en fûts de chêne français et américains, offrant un profil à la fois fin, intense et structuré. Servi à 51,5 %, ce rhum agricole séduit par son équilibre entre puissance, rondeur et complexité aromatique.
Caractéristiques
- Marque : A 1710
- Nom : Cheval Bondieu
- Type : Rhum agricole reposé sous bois
- Degré d’alcool : 51,5 %
- Contenance : 70 cl
- Origine : Martinique
- Méthode de distillation : Alambic en cuivre avec colonne à 7 plateaux
- Élevage : 18 à 36 mois en fûts de chêne français et américains
Note de dégustation
Au nez, Cheval Bondieu dévoile un profil expressif et rond, marqué par des arômes d’épices comme la cannelle et la muscade, suivis de notes de marmelade, de miel et de pain d’épices. En bouche, l’attaque est franche et gourmande, avec des saveurs de cassis, de vanille, de noisette, de cacao grillé et une canne à sucre bien présente. La finale s’étire sur des notes boisées et d’épices douces, avec une belle longueur en bouche.
Conseils de dégustation
À déguster pur, dans un verre tulipe et à température ambiante, afin de profiter pleinement de sa richesse aromatique, de sa structure et de sa belle longueur en bouche.
Accords mets / rhum
Ce rhum s’accorde idéalement avec un dessert au chocolat noir, un pain d’épices, des fruits secs, un foie gras poêlé ou encore des viandes laquées.