Côtes de Provence Rosé Château d'Esclans 2018 | L'îlot Vins Martinique
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Nouveau chez L'îlot Vins : Côtes de Provence Rosé 2018 Château d'Esclans (Les Clans, Garrus, Château d'Esclans). Venez découvrir ces nouvelles références dans l'une de nos 4 boutiques en Martinique (Jambette, Marin, Cluny, Manhity).
Côtes de Provence Rosé Château d'Esclans 2018
- Les Clans - Côtes de Provence 2018
- Château d’Esclans - Côtes de Provence 2018
- Garrus - Côtes de Provence 2018
Les Clans - Côtes de Provence 2018
Les raisins proviennent de vignes élevées sur des parcelles de qualité supérieure. Les meilleures parcelles de vielles vignes constituées principalement de Grenache, Vermentino et Syrah. Vendange du lever du soleil à midi. Les raisins sont triés trois fois manuellement et par optique électronique. Éraflage et foulage léger à 7-8 C pour éviter l'oxydation. Mélange de jus de goutte et de premier jus de presse. Aucune macération. Fermentation alcoolique en demi-muids (600 L) neufs et 2e année. Bâtonnage dans un style bourguignon deux fois par semaine pendant 10 mois. La température de chaque barrique est contrôlée individuellement.
Garrus - Côtes de Provence 2018
Les raisins proviennent de vignes élevées sur des parcelles de qualité supérieure. Les meilleures parcelles de vielles vignes constituées principalement de Grenache, Vermentino et Syrah. Vendange du lever du soleil à midi. Les raisins sont triés trois fois manuellement et par optique électronique. Éraflage et foulage léger à 7-8 C pour éviter l'oxydation. Mélange de jus de goutte et de premier jus de presse. Aucune macération. Fermentation alcoolique en demi-muids (600 L) neufs et 2e année. Bâtonnage dans un style bourguignon deux fois par semaine pendant 10 mois. La température de chaque barrique est contrôlée individuellement.
Chateau d’Esclans - Côtes de Provence 2018
Fiche technique Château d'Esclans >
50% fermentation et élevage en demi muids (35% de demi muids neufs, 26% demi muids d’un an, 29% demi muids de deux ans, 10% de demi muids de trois ans) et 50% fermentation et élevage en cuve inox. Elevage de 8 mois.
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