Cuvées "Change" en Bib Gérard Bertrand : Chardonnay, Grenache, Cabernet | L'îlot Vins Martinique
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Attaché à la préservation de la biodiversité et des paysages viticoles, Gérard Bertrand vous invite à découvrir les cuvées Change, issus de vignobles en conversion vers l’agriculture biologique. Choisir Change est un acte citoyen qui permet de soutenir les viticulteurs engagés. C’est aussi le plaisir assuré de vins intenses et fruités, au palais gourmand et généreux.
Change Chardonnay Viognier Vin blanc - Gérard Bertrand
Notes de dégustation
La couleur est jaune pâle. Le nez est puissant et complexe, avec des arômes de fleurs blanches, d'acacia, et d'agrumes comme le pamplemousse et le citron vert. En bouche, ce vin est frais et fruité, crémeux et gras, avec des arômes de fruits et d'épices. Il a une belle vivacité et une belle finale, tout en fraîcheur et en tension.
Accord Mets et vin
A goûter à 12-13°C en apéritif ou sur des moules Oc. Se marie aussi avec des plats comme Spaghetti au pesto maison, Coques aux pâtes, un fumet de poisson et une volaille à la crème ainsi que des fromages pour la pâtisserie à pâte molle.
Change Grenache Syrah Vin rosé CAB - Gérard Bertrand
Notes de dégustation
Rosé tendre, pâle et brillant aux reflets bleutés évoluant avec le temps sur des nuances plus orangées. Le nez offre des arômes de fruits rouges, de cassis et de groseille. Des notes florales de rose et des notes d’agrumes, de pamplemousse complètent cette palette. La bouche est fraîche et ronde, la finale saline et équilibrée.
Accord Mets et vin
Idéal en apéritif avec des rillettes de poisson, des crevettes et des bulots, de la tapenade. Se marie aussi avec des plats de la cuisine du monde: couscous, currys, aïolis, spécialités asiatiques et italiennes.
Change Merlot Cabernet Vin rouge biologique - Gérard Bertrand
Notes de dégustation
La robe est d’une couleur rubis sombre et dense. Le nez puissant développe des arômes de baies rouges, de cerise et fraise des bois, accompagnés de notes intenses d’épices, de pruneau ainsi que du cuir et de la truffe. La bouche est souple et aromatique, avec des notes de poivrons, d’eucalyptus et de menthe. Ronde et élégante, structurée et puissante, la finale persiste en bouche avec des tanins élégants et fondus.
Accord Mets et vin
Servir à 16°C avec des viandes rouges : boeuf grillé, aiguillettes et magret de canard, gibiers et plats en sauce (daubes, osso bucco…). Parfait sur un plateau de fromages.
Les 4 caves L'îlot Vins Martinique
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