Rhum Saint James Cuvées La Salle XO et VSOP | L'îlot Vins Martinique
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Pour créer les cuvées La Salle, Marc Sassier, oenologue de Saint-James, s’est inspiré d’une ancienne sucrerie du nord de la Martinique. L’Habitation La Salle, située à Sainte-Marie, distillait du tafia.
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Cuvée La Salle XO en vente dans les caves L'îlot Vins Martinique
Une maturation de six ans dans des fûts de chêne lui a permis de développer de remarquables saveurs boisées et fruitées, qu’il cache sous sa belle robe acajou. La dégustation s’achève sur des notes inoubliables de fruits secs et de fruits à noyau macérés.
- Degré : 43°
- Volume : 70CL
- Environnement de vieillissement : Tropical
- Distillation : Colonne
- Label : AOC
- Provenance : Martinique
- Type d’alcool : Rhum agricole
- Robe : Acajou profonde
- Nez : Boisé, notes de torréfaction
- Bouche : Grande longueur, entre puissance et rondeur, arômes grillés évoluant vers une finale de fruits à noyaux macérés et de fruits secs.
Cuvée La Salle VSOP en vente dans les caves L'îlot Vins Martinique
Vieillie plus de quatre ans en fûts de chêne sélectionnés, cette Cuvée La Salle VSOP est un assemblage de très vieux rhums agricoles.
- Degré : 42°
- Volume : 70 cl
- Environnement de vieillissement : Tropical
- Distillation : Colonne
- Provenance : Martinique
- Type d’alcool : Rhum vieux agricole
- Robe : Acajou, légèrement dorée
- Nez : Fruité, subtilement épicé
- Bouche : Notes gourmandes légèrement toastées et torréfiées, finale boisée
Les 4 caves L'îlot Vins Martinique
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