Retrouvez ici le programme des dégustations de la semaine.
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Retrouvez ici le programme des dégustations de la semaine : Brouilly Pisse-Vieille Georges Duboeuf, Morgon 2020 Domaine Javernière, Juliénas 2020 Château des Capitans.
Mercredi 8 novembre 2023, dégustation à L’îlot Vins Marin
Mercredi 8 novembre 2023 à L’îlot Vins Marin, dégustation à L’ÎLOT VINS Marin du Brouilly Pisse-Vieille Georges Duboeuf. Ce vin est très aromatique avec beaucoup de mâche et de générosité. Le Brouilly de Pisse-Vieille est souple, harmonieux, généreux, délicatement fruité et riche. Il s'accorde parfaitement avec de la charcuterie, des grillades ou du fromage. |  |
Jeudi 9 novembre 2023, dégustation à L'îlot Vins ManhityJeudi 9 novembre 2023 à L'îlot Vins Manhity, dégustation du vin Morgon 2020 Domaine Javernière. Ce vin a la robe brillante grenat. Intenses arômes de petits fruits noirs cassis, mûre et des notes kirschées avec une jolie fraîcheur. Généreux, onctueux, chaleureux, du tanin fin et enrobé, belle longueur en bouche. S'accord parfaitement avec : viandes en sauce (coq au vin), gibier, fromages affinés. |  |
Vendredi 10 novembre 2023, dégustation à L'îlot Vins ClunyVendredi 10 novembre à L'îlot vins Cluny, dégustation du vin Juliénas 2020 Château des Capitans. Ce vin est d’un rouge profond. Le nez très riche, exhale des arômes complexes de pêche, cannelle et parfois de cassis. En bouche, ce Juliénas offre une très bonne structure ce qui lui permettra de vieillir avec beaucoup d’élégance. S'accord parfaitement avec le coq au vin, viandes rouges, gibiers, fromages forts. |  |
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