Gamme de vins argentins Santa Julia - L'îlot Vins Martinique
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Reconnu comme l’un des meilleurs vignerons d’Amérique du Sud, Sebastián Zuccardi produit des vins adulés par les connaisseurs et encensés par les critiques. Élu en 2019 et 2020 meilleur vignoble d’Amérique du Sud, le domaine de la Famille Zuccardi a été élu en 2021 meilleur vignoble du Monde pour la 3ème année consécutive. L’îlot Vins vous présente la nouvelle sélection des vins argentins dans ses 4 caves.
Santa Julia Colección Shiraz – Malbec 2020Composition : Shiraz 70%, Malbec 30% Origine : Mendoza, Argentina. Récolte : Manuel de vendange : Syrah pendant la première semaine de mars, Malbec pendant la quatrième semaine de mars. Taux d’alcool : 12,5 % vol. Vinification : Vinification classique en cuves inox, fermentation avec des levures sélectionnées. Macération pelliculaire pendant 10 jours avec remontage et délestage quotidien. Notes de Dégustation Couleur : Rouge pourpre profond Arôme : Fruits rouges mûrs tels que prunes, baies et framboises Saveur : Elégante avec un bon volume, finale persistante |
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Santa Julia Reserva – Malbec 2019Composition : Malbec 100% Origine : Mendoza, Argentina Récolte : Vendanges manuelles dans des caisses ou des bacs en plastique au cours de la dernière semaine d'avril. Taux d’alcool : 14% vol. Vinification : Fermentation classique avec des levures sélectionnées de nos vignobles à 25 ° C. Macération pendant 20 jours. Une partie du vin est élevée en fûts de chêne français pendant 10 mois. Notes de Dégustation Couleur : Violet foncé, avec des reflets bleutés. Arôme : Nez aux arômes typiques du Malbec, avec un profil frais et fruité rappelant les fruits rouges et noirs tels que cerises, prunes et mûres. Saveur : Moyennement corsé, avec des tanins amicaux et une acidité équilibrée. Finale fruitée et épicée. |
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Santa Julia Malbec 2020
Composition : Malbec 100% Origine : Mendoza , Argentina Récolte : Vendanges manuelles à Maipu au sud-ouest de Mendoza dans des vignes situées à une altitude élevée. Fermenter dans leur peau pendant la fermentation afin d'extraire tous les arômes fruités, la couleur et le caractère du terroir Taux d’alcool : 14.00 % vol Vinification : La vinification se fait traditionnellement en rouge, avec une macération de 15 jours en contact avec les peaux. Elle se termine par un court vieillissement en acier. Notes de dégustation Couleur : Rouge rubis intense avec des reflets violets Arôme : Fruité, rappellant les fraises, mûres, prunes Saveur : Vin corsé, riche et épicé, aux tanins bien équilibrés en bouche. |
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Santa Julia Malbec - Bonarda Tintillo 2019Composition : Malbec 50% – Bonarda 50% Origine: Mendoza, Argentina Récolte : Manuelle dans des caisses ou des bacs en plastique pendant la dernière semaine d'avril. Taux d'alcool : 13,2 vol Vinification : Macération carbonique pendant 4 jours et pressage ultérieur. Enfin, il a été fermenté avec des levures sélectionnées de nos vignobles à 25 ° C. Notes de dégustation Couleur : Violet foncé avec des reflets bleutés. Arôme : Au nez, il a une grande intensité d'impact, avec des arômes très frais et fruités qui rappellent les fraises fraîches, les framboises, les cerises, typiques de la macération carbonique, combinés avec une douce touche de notes vertes qui complètent le profil de ce vin. Saveur : Juteux avec des tanins doux, une bonne acidité naturelle qui apporte une fraîcheur très particulière, combinée à une longue finale. Ce qui rend ce vin très frais et facile à boire. |
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Santa Julia Colección Chenin – Chardonnay 2020Composition : Chenin 70%, Chardonnay 30% Origine : Mendoza, Argentina. Récolte : Manuelle au cours de la première semaine d'avril. Taux d’alcool : 12,5 % vol. Vinification : Chaque variété est fermentée séparément dans des cuves en acier inoxydable avec des levures sélectionnées à 14-18 ° C pendant 18-20 jours. Notes de Dégustation Couleur : Couleur jaune vif avec des éclats verdâtres d'intensité moyenne. Arôme : Fruité, avec des notes de pommes, poires, pêches et fruits tropicaux. Saveur : Frais et léger avec une finale élégante. |
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Santa Julia Chardonnay 2020Composition : 100% Chardonnay Origine : Mendoza, Argentina Taux d’alcool : 13.00 % Vinification : Les raisins sont cueillis à la main. La macération et la fermentation sont effectuées avec des levures sélectionnées. Notes de dégustation Couleur : Couleur jaune vif avec des éclats verdâtres Arôme : Fruité, avec des notes de pomme, poire Saveur : Notes de banane, de pomme, de poire, de melon, de miel et de diverses notes de biscuits. Bouche large avec une bonne acidité. On note également des saveurs d'agrumes avec des pêches bananes. Une finale exceptionnellement harmonieuse et équilibrée. |  |
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