Tartinables, Terrines, Caviar, Pistou, Sauces « A VOTRE GOÛT » | L'îlot Vins Martinique

22 Avril 21.

Parmi les produits du rayon épicerie fine en vente dans les caves L'îlot Vins, retrouvez la gamme de produit « A VOTRE GOÛT » : la conserverie créole qui offre le goût local en bocal.

Caviar d'aubergine, Terrine de poulet colombo, poulet boucané, Pistou, Ketchup de Giraumon... Découvrez l'authenticité d’une terrine maison et le plaisir des saveurs créoles.

« A VOTRE GOÛT » : la conserverie créole qui offre le goût local en bocal

Concoctées dans la pure tradition, les produits A VOTRE GOÛT sont réalisés dans le respect des produits du terroir martiniquais, sans colorants ni conservateurs. Découvrez l'authenticité d’une terrine maison et le plaisir des saveurs créoles.

Ces produits sont des « prêt-à-manger » dont vous optimiserez les parfums de ces produits en le dégustant frais, sur une tranche de pains légèrement grillée ou des crackers à l'huile d'olive.

Houmous de Pois d’Angole à l’huile d’olive et au cumin - 110 g Le houmous est un plat originaire du Proche-Orient à base de pois chiche. Ce mezzé végétarien a été repensé avec du pois d'Angole, une légumineuse plus parfumée et traditionnelle de la cuisine antillaise. Il sera un accompagnement idéal pour votre apéro des îles. Il s'apprécie également en accompagnement de crudités de légumes, ou de chiquetaille de viande comme de poisson. Essayez-le aussi différemment, au gré de vos envies. Par exemple, détendez la préparation avec un peu d'eau et de crème fraîche pour ajouter une sauce originale à votre plat de poisson grillé riz blanc. Ingrédients : Pois d’Angole 35%, eau, huile d’olive, ail, sel, poivre, cumin Conservation : à température ambiante, jusqu’à 1 an avant ouverture, puis une fois ouvert, au frais et à consommer dans les 3 jours
Caviar d’aubergine et au Shrubb de Martinique - 110 g Ce délicieux Caviar d'Aubergine au Shrubb égayera votre apéro et surprendra par son originalité ! Ce plat typique de la cuisine méditerranéenne, ici subtilement agrémenté de rhum et d'agrumes grâce à la fameuse liqueur de Martinique, ravira les plus épicuriens d'entre vous. S'il se savoure traditionnellement avec du pain pita, des toasts ou quelques crakers, vous pourrez aussi accompagner votre caviar de crudités. Il s'accorde également très bien avec le poisson cuit vapeur et les salades composées végétariennes. Ingrédients : Aubergine 65,5%, Shrubb 5,3%, eau, huile d’olive, oignon, ail, agrumes, sel, poivre Conservation : à température ambiante, jusqu’à 1 an avant ouverture, puis une fois ouvert, au frais et à consommer dans les 3 jours
Ketchup de Giraumon au sucre et vinaigre de canne - 110 g Réalisé sans additif, avec du giraumon, du sucre et du vinaigre de canne, ce condiment vous rappellera le bon goût pays. Cette sauce A VOTRE GOÛT Caribbean Taste s'est vu décerner le prix « Coup de Cœur » de l’innovation par le jury du Pôle Agro-ressources et de Recherche de Martinique en 2019. Frites de patate douce ou de manioc, poulet boucané, jambon Noël ou lambi grillé, il y a vraiment mille et une façon d'apprécier votre Ketchup de Giraumon ! Même avec les accras, ou encore pour les plus gourmands, sur une simple tranche de pain légèrement grillée. Ingrédients : Giraumon 70%, sucre & vinaigre de canne, oignon, ail, sel, épices Conservation : à température ambiante, jusqu’à 1 an avant ouverture, puis une fois ouvert, au frais et à consommer dans les 10 jours
Pistou de Gros Thym au véritable parmesan italien - 110 g Ce tartinable est un condiment idéal pour votre apéro des îles. Optimisez ses parfums en le dégustant frais, sur une tranche de pains légèrement grillée ou quelques crackers. Dégustez aussi votre PISTOU de Gros Thym dans votre tartare de poisson ou carpaccio de viande, mais aussi dans vos pâtes, riz et purée de légumes ! Ingrédients : Gros thym 40%, huile d’olive, parmesan (parmegiano regiano), ail, farine de manioc, sel, poivre Conservation : à température ambiante, jusqu’à 1 an avant ouverture, puis une fois ouvert, au frais et à consommer dans les 8 jours. Allergènes : lactose (parmesan)
Terrine au Rhum Vieux A.O.C. de Martinique - 100 g Une terrine de porc délicatement parfumée au rhum vieux agricole de Martinique. Mélangez votre TERRINE Rhum Vieux avec votre gratin de banane jaune, tout juste sorti du four. Ingrédients : viande de porc origine Martinique 56% (maigre et foie), gras de porc origine Martinique 28%, oignon pays, échalote, ail, oeuf, gros sel, épices, rhum, rhum vieux agricole AOC 4% Conservation : à température ambiante, jusqu’à 2 ans avant ouverture, puis une fois ouvert, au frais et à consommer dans les 3 jours. Allergènes : Œuf
Terrine au piment fort Bonda Man Jak - 100 g Chaud devant ! Voilà notre terrine relevée au piment fort Bondamanjak, ingrédient au parfum typique de la cuisine antillaise. Astuce : écrasez votre TERRINE Bonda Man Jak à l’aide d’une fourchette dans votre sauce tomate pour créoliser vos prochaines spaghetti bolognaise. Ingrédients : Viande de porc origine Martinique 56% (maigre et foie), gras de porc origine Martinique 28%, bois d’Inde, oignon pays, échalote, ail, piment végétarien, oeuf, gros sel, piment fort Bondamanjak 0,8%. Conservation : à température ambiante, jusqu’à 2 ans avant ouverture, puis une fois ouvert, au frais et à consommer dans les 3 jours. Allergènes : Œuf
Terrine Poulet Boucané à la canne à sucre - 100 g Cuit à l’étouffée dans un barbecue de canne à sucre, notre poulet boucané, dans sa terrine, ravira vos papilles par son gout fumé. Essayez votre TERRINE Poulet Boucané en sandwich, avec tomate, salade et un filet d'huile pimentée. Ingrédients : Poulet entier boucané origine Martinique 47%, foie et gras de volaille, oignon pays, échalote, ail, piment végétarien, piment fort, oeuf, gros sel, épices Conservation : à température ambiante, jusqu’à 2 ans avant ouverture, puis une fois ouvert, au frais et à consommer dans les 3 jours Allergènes : Œuf
Terrine Poulet Colombo et petits légumes - 100 g Le mythique Colombo de poulet et ses petits légumes peut désormais s'apprécier dès l'apéritif avec cette terrine artisanale ! Accompagnez votre TERRINE Poulet Colombo d’une salade de pomme de terre et quelques feuilles de mesclun, un vrai délice ! Ingrédients : Poulet entier origine Martinique 45%, foie et gras de volaille, carotte, courgette, aubergine, oignon pays, échalote, ail, piments, oeuf, gros sel, épices à colombo 1,5% Conservation : à température ambiante, jusqu’à 2 ans avant ouverture, puis une fois ouvert, au frais et à consommer dans les 3 jours Allergènes : Œuf
Terrine créole au piment végétarien - 100 g Cette terrine de campagne en version créole se pare de ses plus belles épices : piment végétarien, bois d’Inde, et un peu de rhum vieux ! Elle se déguste aussi en salade, avec un demi avocat, un peu de riz et de giraumon juste râpé ! Ingrédients : Viande de porc origine Martinique 56% (maigre et foie), gras de porc origine Martinique 28%, bois d’Inde, oignon pays, échalote, ail, piment fort, piment végétarien, oeuf, gros sel, poivre, rhum vieux AOC. Conservation : à température ambiante, jusqu’à 2 ans avant ouverture, puis une fois ouvert, au frais et à consommer dans les 3 jours Allergènes : Œuf