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Les vins du Château La Coste chez L'îlot Vins Martinique

11 Avril 22.

Le Blanc, le Grand Vin du Château La Coste, Le Rouge du Château La Coste ... Découvrez toute la gamme des vins certifiés bio dans vos 4 caves L'îlot Vins Martinique.


Le Blanc 2020 Château La Coste

Nez fin et frais. Notes florales et fruits blancs : pêche, poire, ananas. Bouche ronde, fraîcheur et vivacité. Une jolie finale sur le caractère fruité du vin. La bouche est bien équilibrée avec une belle tension


Accords Met & Vin

  • Poissons méditerranéens grillés
  • Poêlée de crustacés et coquillages
  • Bruschetta aux aubergines et au pistou
  • Fromage de chèvre frais
Le Blanc 2020 Château La Coste - L'îlot Vins Martinique

Rosé d'une Nuit 2020 Château La Coste

Nez au bouquet expressif de fruits. Vin ample, frais et floral. Arômes de fruits rouges. Bouche ronde qui reste dans la continuité du nez et une belle persistance fruitée.


Accords Met & Vin

  • Carpaccio de poulpes à l’huile d’olive, citron vert
  • Pissaladière aux anchois et aux sardines
  • Ceviche de dorade royale à la grenade
  • Gambas de Mediteranée en tempura, sauce citronelle
  • Ratatouille Provencale
Rosé d'une Nuit 2020 Château La Coste - L'îlot Vins Martinique

Château Rosé 2020 Château La Coste

Marqué par la minéralité et la finesse d’expression. Volume en bouche, gras et rond. Dominante de fruits blancs, pêche de vigne et poire accompagnés de notes de fruits rouges. Une finale longue et fraîche.


Accords Met & Vin

  • Galette de kasha au saumon fumé sauvage et caviar
  • Palette de porc au citron et courgettes à la niçoise
  • Ballottines de saumon au chou et au lard
  • Thon albacore mi-cuit, radis et vinaigrette à la fraise
  • Artichauts façon barigoule, sauce vierge
  • Paëlla aux fruits de la mer et lapin
Château Rosé 2020 Château La Coste - L'îlot Vins Martinique

Le Rouge 2018 Château La Coste

Vin flatteur, à dominante de fruits rouges et d’épices fines. Structuré avec beaucoup de souplesse et d’équilibre en bouche. Les tannins sont légers et soyeux. Une finale généreuse, sur le croquant du fruit.

Le Rouge 2018 Château La Coste - L'îlot Vins Martinique

Grand Vin Rouge 2017 Château La Coste

Fruits noirs, bois précieux, sous bois, cuir, havane (cigare). Riche, complexe avec beaucoup de matière et de densité. Équilibré, suave et rond, sur des arômes de fruits noirs et de fruit rouges confits.

Accords Met & Vin

  • Joue de bœuf confite au Serrano

  • Gigot d'Agneau des Alpilles rôti et confit au miel de lavande, thym et sauge, purée de carotte ancienne

  • Mont d'Or rôti au romarin, pommes de terre grenailles
  • Potiron rotî au miel à la truffe de la Drôme et farci au blettes, girolles et crumble au vieux parmesan
Grand Vin Rouge 2017 Château La Coste - L'îlot Vins Martinique

« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération »


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