Produits à base de truffes Godard - Chambon & Marrel à découvrir chez L'îlot Vins Martinique

18 Février 22.

Condiments, Vinaigre, Huile d'olive truffé, Crème, Carpaccio, Pelures, Velouté, Terrine... venez découvrir notre large rayon épicerie fine et les produits à base de truffe de la marque Godard - Chambon & Marrel.

Condiments, vinaigre et huile à la truffe
Crème de Morue à la Truffe Blanche
Crème au Parmesan Reggiano AOP à la Truffe Blanche
Spécialité de Miel Italien aux Truffes Blanches
Carpaccio de Truffes d'Été à l'Huile d'Olive Aromatisé
La Truffe Noire Brossée Extra Tuber Melanosporum
Les Pelures de Truffes Noires Tuber Melanosporum
Velouté à la truffe
Terrine Campagnarde Truffée

Condiments, vinaigre et huile à la truffe En cuisine, ou directement sur la table pour un ajout de dernière minute à la volonté des convives, de nombreux condiments à la truffe sont également disponibles en boutique. Quoi de plus tentant que de donner du caractère à un plat de pâtes, un risotto ou une salade en lui ajoutant quelques gouttes d’huile d’olive aromatisée à la truffe noire ? Ou de déglacer une viande avec un vinaigre balsamique à l’arôme de truffe noire ?
Crème de Morue à la Truffe Blanche 3% Bocal 90g Se consomme en apéritif sur des toasts, en entrées et pour enrichir un plat de pâtes fraîches.
Crème au Parmesan Reggiano AOP à la Truffe Blanche 3% Bocal 90g A consommer en apéritif sur des toasts. En garniture pour pizzas ou pour enrichir un plat de pâtes fraîches.
Spécialité de Miel Italien aux Truffes Blanches 5% Bocal 40g Miel Italien truffé. A consommer sur des toasts en apéritif.
Carpaccio de Truffes d'Été à l'Huile d'Olive Aromatisé Un Carpaccio de truffes d'été à l'huile d'olive, à servir sur des toasts, pour un apéritif raffiné.
La Truffe Noire Brossée Extra Tuber Melanosporum Une truffe parfaite "à zéro défaut", tant sur le plan esthétique que gustatif. Elle se nourrit du terroir qui la porte avec une terre riche qui lui donne cette saveur si caractéristique. Il faut utiliser au minimum 10 à 15g de truffe par personne afin de parfumer suffisamment vos plats. Choisissez des recettes simples à réaliser à partir de produits neutres comme les œufs, les pommes de terre, les pâtes...
Les Pelures de Truffes Noires Tuber Melanosporum Les Pelures de Truffes Noires Tuber Melanosporum sont constituées de lamelles et de petits morceaux de truffes. Elles sont conseillées pour réussir omelettes, brouillades, farces...
Velouté à la truffe 480ml A déguster en petites verrines à l'apéritif. Parsemé de brisures de truffes au parfum remarquable.
Terrine Campagnarde Truffée Cette Terrine Campagnarde truffée est parfumée de truffe Tuber Melanosporum. Son parfum est très présent et sa saveur marquée agréable.