Rhum Vieux Saint James 15 ans | L'îlot Vins Martinique
1.2k
Après plus de 15 années passées au contact de petits fûts de chêne sélectionnés, ce très Vieux Rhum Agricole offre une concentration aromatique rare et exceptionnelle. Venez découvrir le rhum Vieux Agricole 15 ans Saint James dans les caves L'îlot Vins Martinique.
Venez le découvrir dans nos caves >
Caractéristiques Rhum Vieux Agricole 15 ans Saint-James
- Type d’alcool : Rhum agricole
- Provenance : Martinique
- Label : AOC
- Distillation : Colonne
- Environnement de vieillissement : Tropical
- Volume : 70CL
- Degré : 43°
- Médailles : Or 2019 Concours Général Agricole de Paris
- Robe : Acajou-cuivré
- Nez : Les notes de sous-bois s’entremêlent aux notes de torréfaction (grillé) liées au brûlage des fûts
- Bouche : En bouche les tanins et le boisé dominent avec des notes épicées et de bois sec/brûlé enveloppant toute la bouche. Cette richesse aromatique se prolonge dans une longueur remarquable
- Finale : La finale de ce rhum 15 ans Saint-James offre une charge aromatique qui s’affirme dans une belle longueur. Apportée et soutenue par les différentes notes de boisé qui évoluent du sous-bois vers des arômes plus secs - fougère, buis - devenant de plus en plus dominant
Description Rhum Vieux Agricole 15 ans Saint-James
Ce rhum hors d’âge Saint-James Réserve Privée 15 ans est exceptionnel du fait du temps passé en fût de chêne. Il est en effet extrêmement rare de trouver des rhums aussi vieux à la Martinique.
Dominée par des tanins marqués et un boisé enveloppant, cette cuvée unique entremêle subtilement les notes épicées et torréfiées liées au brûlage spécifique des fûts.
Au fil des années, la part des anges emporte de moins en moins d’alcool avec une extraction plus fine et une concentration progressive. Ainsi, après un minimum de 15 ans en fûts c'est plus de 60% du rhum de départ - la part des anges - qui se sera évaporé.
Contacter les Caves L'îlot Vins Martinique
14