Rhum Vieux Saint James Single Cask | L'îlot Vins Martinique
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Une série extrêmement limitée dont chaque bouteille est réalisée à partir de rhum en provenance d'un seul fût. Ces fûts utilisés sont sélectionnées pour leur capacité à apporter la rondeur et la puissance recherchée durant un vieillissement prolongé de plus de 10 ans. Venez découvrir le Rhum Vieux Single cask Saint James dans les caves L'îlot Vins Martinique.
Venez le découvrir dans nos caves >
Caractéristiques du Rhum Vieux single Cask Saint James
- Robe : Acajou sombre.
- Nez : Vif où le torréfié doux (moka, chocolat) est soutenu par du boisé (sous-bois, bruyère) sur fond de muscade, de cannelle et de fruité (fruits secs, figue sèche, pruneau).
- Bouche : En bouche l'équilibre capiteux de ce Single Cask souligne tous ses arômes. Le boisé bien présent accompagne les notes de moka et de fruits secs relevés par de la muscade s’estompant sur du pruneau.
- La finale : Toute en rondeur est ample, d’une bonne longueur s’atténuant en douceur.
Création du Rhum Vieux single Cask Saint James
Le choix des « Single Cask » SAINT JAMES sont le reflet d’une sélection liée aux années qui comptent dans le Rhum AOC Martinique. Huit fûts et dix longues années de vieillissement maîtrisé ont permis d’aboutir à un très Grand Rhum agricole de Martinique.
La distillerie Saint James en Martinique
La distillerie Saint James à Sainte-Marie en Martinique, élabore la plus large gamme de Rhums Agricoles issus du pur jus de sucre de canne.
Depuis 1765, la distillerie Saint James arbore avec fierté la tradition du rhum agricole de la Martinique, élaboré à partir du pur jus de la canne à sucre.
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