Les Salins des Caraïbes : gamme d'épices du monde aux cristaux de sel marin de Marie-Galante | L'îlot Vins Martinique
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Les Salins des Caraïbes est le premier producteur de sel marin 100 % naturel aux Antilles, récolté et conditionné à la main à Marie-Galante en Guadeloupe. Venez découvrir toute la gamme d'épices du monde aux cristaux de sel marin 100% naturel, sans additif et sans anti-agglomérant.
Gamme Les Salins des Caraïbes Made in Marie-Galante
- Cristaux de sel marin naturel
- Et Mix fusion cristaux de sel aux saveurs Caraïbes, Poivre, Piment et Colombo
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Cristaux de Sel Marin de Marie-Galante : les premiers cristaux de sel des Antilles selon une méthode artisanale
- L'eau de mer est dans un premier temps captée à Marie-Galante sur un site protégé et préservé, garantissant une eau de mer de qualité optimale. Cette eau est acheminée sur notre site de production dans les terres de Marie-Galante, protection du littoral oblige.
- L'étape de la séparation hydrique de l'eau de mer et des cristaux de sel est ensuite obtenue par évaporation lente.
- À l'orée de la cristallisation, les cristaux de sel sont successivement et délicatement récoltés à la main.
- Les cristaux de sel sont finalement séchés lentement sous le soleil de Marie-Galante, lui apportant une légèreté et une pureté unique. Notre sel marin est ainsi quasi totalement dépourvu de son eau, ce raffinage conférant aux cristaux de sel des Salins des Caraïbes un fort pouvoir salant.
- Le sel marin des Salins des Caraïbes est produit et conditionné artisanalement à Marie-Galante.
- Au soleil, les cristaux de sel marin de Marie-Galante ont de légers reflets violacés, typiques du sel encore récolté aux Antilles an tan lontan dans les nombreuses salines aujourd'hui protégées.
- Les épices utilisées dans nos mélanges sont principalement d'origine caraïbes.
- Les cristaux de sel des Salins des Caraïbes sont à soupoudrer en fin de cuisson ou à table et dans tous vos plats.
ASTUCE : Si votre SEL MARIN est chargé en humidité, laissez le pot sans son couvercle quelques minutes au soleil, et il retrouvera sa légèreté d'origine.
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